10 September 2008

pa amb tomáquet


在西班牙每天起床,早餐吃什么是一个很头痛的问题,西班牙人起床后爱吃饼干啦、鸡蛋糕、牛角面包、巧克力玉米片啦,什么的,就是没有我深爱咸食。经过了无数个饿、难挨的早晨,于被我发现了原来西班牙人还有这么一种吃法。
pa amb tomáquet 是加泰隆娜,西班牙语是pan con tomate,
Pan(面包)con (和) tomate (番茄)。 * c 在西班牙文里念做k。

这是一道很容易做的菜,在外也可以点,价格不高。

做这道菜的方法很简单,三两下就搞定了:第一下,刨番茄,被刨后的番茄就会变成碎碎的,第二下,把刨好的番茄淋在面包上,最后加上橄油和一点儿巴就成了美味又健康小吃了。

如果还闲不快的话,可以照着加泰隆娜人的做法。把番茄对半切,直接拿者半边的番茄在面包上用力地来回擦,喜欢辛辣的可以先用同样的方法擦上蒜头,再擦番茄,最后,淋上橄榄油和盐巴。


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